Herbata czerwona Zheng Shan Xiao Zhong (Lapsan Souchong)(2023)

Herbata czerwona Zheng Shan Xiao Zhong (Lapsan Souchong) - jedna z najstarszych odmian czerwonej herbaty.

Technologiczną cechą przetwarzania jest suszenie i długotrwałe prażenie i odymienie na węglach sosnowych, podczas których liść przesiąka zapachem żywicy, za co herbata otrzymała swój pierwszy tytuł "Lao Shan Xiao Zhong", "Stara Sosna – Rzadki Gatunek". To właśnie ta herbata jest pod nazwą "Lapsang Souchong" - angielska transliteracja, tak anglicy słyszą chińskie "Lao Shan Xiao Zhong") przypadła szczególnie do gustu europejczykom i określiła przyszłość rozwoju herbacianej sprawy w Południowo-Wschodnim regionie Chin. Popularność i popyt przekraczający małą ilość produkcji, doprowadziły do dużej liczby podobnych produktów, wyprodukowanych w sąsiednich regionach. Aby odróżnić "tamtą" herbatę z Tongmu, producenci teraz nazywają jej "Shan Zheng Xiao Zhong", czyli "Rzadka Odmiana z Właściwych Gór", a nieautentyczna nazywa się po prostu "Xiao Zhong" lub "Rzadki Gatunek".

W postaci suchej – małe wiązki czarno-brązowych liści. Zapach ciepły, korzenny, z owocowymi i chlebowymi akcentami. Napar przezroczysty, ma czerwono-brązowy odcień.

Bukiet gotowej herbaty ciepły, chlebowy, owocowy, z nutą suszonych śliwek, imbirowych pierników i ciastek. Smak łagodny, aksamitny, ze smakiem dzikiej róży i słodkimi nutami suszonych owoców. Zapach delikatny, miodowy. Przyjemny, lekki posmak.

Wpływ na organizm: herbata Zheng Shan Xiao Zhong rozgrzewa, delikatnie pobudza, w słabym stężeniu – relaksuje.

Waga netto: 25-50g

Parzenie: 8 g herbaty, 100 ml wody o temp. 95-100 °C. Optymalna ilość parzeń: 4-5 razy.

Najlepiej parzyć w: kubek z sitkiem i przykrywką, czajnik, gaiwan

Zbiór: 2023

Kraj pochodzenia: Chiny, prowincja Fujian, Wuyi Shan

Zdjęcia niektórych produktów mogą nieznacznie odbiegać od rzeczywistości.

Chiny, prowincja Fujian