Herbata biała Shou Mei (寿眉)(2025)

Herbata biała Shou Mei (寿眉) – jej nazwa oznacza „Długowieczne Brwi”, co odnosi się do charakterystycznego kształtu listków. To klasyczna biała herbata z późnego wiosennego zbioru, pochodząca z prowincji Fujian w Chinach.

Zbierana od końca kwietnia do początku czerwca, zawiera większe liście i pąki, które w tej odmianie mają już nieco więcej pigmentu – stąd Shou Mei ma intensywniejszy kolor i smak niż inne białe herbaty, takie jak Bai Mu Dan. Wysokiej jakości herbata Shou Mei jest zbierana ręcznie, dzięki czemu liście są nienaruszone i pełne.

Suszone liście mają głęboki, jesienny aromat, a napar przybiera barwę jasnożółtą do bursztynowej, w zależności od ilości ciemnych liści. W smaku herbata jest soczysta, złożona, z delikatną kwaskowatością, nutami ziół, malinowych liści, jabłka i przypraw. Aromat jest świeży, lekko kwiatowy, z kojącym, odświeżającym finiszem.

Jest to herbata, która świetnie sprawdzi się w spokojnym rytuale wielokrotnego parzenia – jej napar zmienia się z każdym zaparzeniem.

Waga netto: 25g - 100g

Parzenie: 3-5 g herbaty, 100-150 ml wody o temp. 90-100 °C. Minimalna ilość parzeń: 7-9 razy.

Najlepiej parzyć w: kubek z sitkiem i przykrywką, czajnik, gaiwan, szklanka

Zbiór: wiosna 2025

Kraj pochodzenia: Chiny, prowincja Fujian

Zdjęcia niektórych produktów mogą nieznacznie odbiegać od rzeczywistości.

Chiny, prowincja Fujian